如何避免麻煩？
如果房子裡的盤子開始跳動太頻繁，你應該警惕：也許有人對你投了惡毒的眼睛。不僅不懷好意的人可以這樣做 - 邪惡的眼睛可能會偶然發生，例如，如果你受到很多讚揚。
如果您懷疑有問題，您需要立即處理掉所有破碎和碎裂的盤子。在任何情況下都不應將其扔進垃圾桶！所有帶有鋸齒狀邊緣和裂縫的碎片和裝置必須用抹布包裹，並取出到無人的地方。進行儀式時，你應該考慮好的一面，對自己說，隨著捆綁，所有不好的東西都會離開你的生活。
無論警告和標誌看起來多麼神秘，對於懷疑論者來說，也有同樣重要的論據——安全和衛生。除了碎片會割傷你之外，細菌還會積聚在裂縫中，即使在徹底清洗後仍然存在。無論你更害怕什麼——天罰或微生物——最好立即將破碎的盤子送入骨灰盒。
盤子不僅是圓的
人們厭倦了通常的形狀和大小。今天的服務不僅在不同尋常的設計上有所不同，而且在非標準形式上也有所不同。這使您可以使桌子變得有吸引力、神秘和誘人。
我們在時尚中有不尋常的圖像和物品。
其他镲片形狀
許多房屋和餐館都使用美麗、現代且形狀獨特的餐具來裝飾餐桌並取悅客人。這樣的盤子總是顯得有些神秘和吸引人。
今天 你可以找到最不尋常的模型.方形和矩形盤子遠非唯一的菜餚選擇。您可以找到復雜的、多方面的、好像是從多個對象、模型中創建的。
除了圓形，最常用的還有：
- 正方形;
- 長方形;
- 橢圓形物品。
許多瓷器和玻璃板的靈感來自一些假期，或者是風格化為對象的產品。例如，在新年假期，盤子被製作成聖誕樹或聖誕樹玩具的形狀。這樣明亮的產品可以讓您為房間增添節日氣氛，並賦予它特別的勇氣。
方板帶頭
這些天來，矩形和方形板佔據了領先地位。但這不能稱為發現。如前所述，許多中國和日本的古代教義都崇尚方形器皿。
許多教義和聲明今天仍然流行。特別是風水的著名教義。據他介紹，人們更喜歡為自己的家選擇長方形的物品。
許多公共場所也放棄了通常的形式，為顧客提供方盤。
現代人有權為自己選擇最適合自己的菜餚形式。你可以相信古老的教義或祖先的信仰。您可以創建自己的傳統，這將有助於確保房屋的舒適、和諧和溫暖。
塑料
這種板由聚丙烯、聚苯乙烯、三聚氰胺和其他合成或天然高分子量聚合物製成。最普遍的是一次性餐具——易碎、不舒服，但由於便宜且不需要清洗用過的產品而受到歡迎。
但也有可重複使用的塑料盤子，購買時應小心 - 並非所有塑料器皿都用於食物。同樣，當購買“食品”塑料時，研究標籤也不是多餘的，因為這些產品中的大多數在接觸熱食時開始釋放有毒物質。
但即使上述警告不適用於所選的盤子，也沒有什麼特別值得慶幸的——塑料壽命短，容易劃傷和染色，很快就無法使用。最終進入常規垃圾填埋場的使用過的產品也會損害環境。但是，這是可以避免的，因為塑料是可回收的。
@xesisex，
玻璃板
考慮到材料的特性，用於製造耐用板的下一個最受歡迎的材料 - 玻璃 - 也有條件地分為幾種類型。最廣泛使用的盤子是由硼矽酸鹽玻璃或玻璃陶瓷製成，更廣為人知的是玻璃陶瓷。這些材料的特點是高強度和耐熱性。
第二版玻璃板是水晶（矽酸鉛玻璃）優質高密度產品。這些鐃鈸因其特有的振鈴和雕刻而易於識別，強調了光的多色演奏。
@IrisHamelmann，Pixabay
風格
有特定慶祝活動的菜餚。大多數情況下，您可以找到新年或聖誕節風格的套裝。兒童菜餚也始終以主題為主題——上面的圖片是獻給卡通和童話中的英雄的，主題兒童生日套裝也有售。
古典或羅馬風格的菜餚通常是大塊陶瓷、簡單的幾何形狀、純色（白色、米色、象牙色）。
哥特式套裝很不尋常，但同時非常簡單的菜餚，木材和金屬的組合。高科技的標誌將是玻璃、塑料。
對於日式產品，使用陶瓷，瓷器，粘土。這些物品看起來很原始，展示了該國的歷史風貌，並被程式化為古老的國菜。
但中國菜與日本菜不同，其特點是裝飾物和圖案較多。這裡的形式更優雅，菜餚本身也更優雅。
鄉村風格是木頭、陶瓷、粘土。一個必備元素是帶有花卉和花卉圖案的風景如畫的裝飾品。西班牙風格的餐具是半透明的、明亮的，並且通常在一套中結合了幾種對比色。斯堪的納維亞美食以白色和紫色色調的木製和陶瓷菜餚為主。時尚的簡潔和形式的簡潔是這種風格的特點。
法式風格是透明和半透明的物件，花瓶和玻璃由磨砂瓷製成，色彩內斂。
為什麼大多數盤子都是圓形的？
幾乎每個表集都是基於一個圓圈。創造圓形家居用品的傳統今天仍在繼續。
使用圓形的原因
有時人們考慮到古老的傳統，假設圓對應於其他圓形物體，例如輪子、管子。事實上，我們的祖先認為任何圓形廚具都帶有太陽能。這有助於保護房子免受邪靈和人的負面行為。
陶工在陶工的車床上製作這樣的菜餚更容易。
以前，使用大盤子，住在一個大家庭中的所有親戚都可以同時吃。個別家居用品幾乎沒有需求。順便說一句，方形器皿的製造長期以來一直沒有什麼大不了的。因此，考古學家仍在尋找這種形式的物件。
為什麼這個傳統一直延續到今天
今天，人們使用傳統形狀的器皿是出於習慣。雖然日常生活包括各種非標準的圖像和物體。
但在大多數房屋中，盤子都是通常的形狀。這是對傳統的致敬，一種習慣。因為從小我們就習慣於圓形樂器。我們幾乎無法想像沒有這種產品的桌子。
此外，對於一些假期，例如Maslenitsa，圓形產品更適合。這很容易解釋。這個假期的主要食物是煎餅。通常，它們只烤圓形。因此，需要一個類似的盤子，作為節日餐桌的一部分，它們看起來既美麗又和諧。
最熟悉的
讓我們從我們每天使用的那些開始。製造商為第一道菜製造深容器，為第二道菜製造扁平容器。它們有標準尺寸、不同的顏色和形狀。通常我們使用圓形的，但如果您願意，您可以選擇方形或橢圓形的。所以，讓我們弄清楚我們使用哪些盤子。
日常和節假日
日常菜餚是實用的、樸素的裝飾。節日服務由昂貴的材料製成。它們優雅大方，大小不一，形狀各異，繪有花卉、水果、蔬菜和裝飾品。
對於第一門課程
您可以使用多種類型的菜餚。大多數情況下，我們使用餐桌（或湯）盤子。它們也被稱為深。
為了一個共同的目的，有各種大小的菜餚。您可以選擇一整份和一半的相同裝飾的物品。
奶油湯盛在湯碗裡，清湯和肉湯倒在碗裡。他們還可以提供燕麥片、麥片、麥片和牛奶。
對於第二門課程
上第二個時，我們還需要一個餐盤。但這一次，小而平。傳統尺寸為 24 厘米至 30 厘米。
點心
當然，即使是日常用餐，您也希望餐桌多樣化，寵愛您的家人。沙拉、開胃菜、泡菜——誰不喜歡它們？沒有他們的節日盛宴是不完整的。這些菜餚需要特殊的器具。它被稱為食堂。
小吃盤有大有小。它們用於肉類菜餚、配菜、冷開胃菜。尺寸從 24 厘米到 30 厘米不等。大的適合上菜，小的適合坐在餐桌旁的每個人。
甜點
我們安排用甜點盤喝茶。它們比食堂和小吃店小（直徑 20 厘米），但它們也很平很深。
根據菜餚及其設計選擇特定類型。例如，水果、糖果、小蛋糕、檸檬片都放在平盤中。還有蛋糕、糕點、餡餅、小圓麵包、鬆餅——深的。
所有這些菜餚都用於日常和節日盛宴。但是，只有這些觀點，一個莊嚴的場合是不完整的。我們將需要各種具有特殊用途的盤子。
最早的碟子是什麼時候出現的
在歐洲，它們出現在 18 世紀左右；當時它們是一個奇怪的物體，不知道它們的用途。但是，在效仿亞洲居民的榜樣之後，在 19 世紀，當地人認為這是錯誤的，不美觀。他們喜歡菜餚的想法，並繼續使用它，但用於其他目的 - 作為杯子的杯墊。
歐洲人用碟子作為杯托。
發生歷史
從歷史上看，亞洲人最初使用類似於現代茶碟的產品。它是 21 世紀的普通版本和碗之間的中間環節，只是很低。目的是使用一個物體來飲用冷卻速度更快的液體：撞擊大表面積。
人們認為這是將飲料與酒精混合的最佳方式。亞洲人的做法似乎對歐洲人來說是不可接受的——他們改變了目的，在產品中間做了一個凹槽，把它放在中心。
碟子的目的是使用一個物體來喝一種冷卻得更快的液體：撞擊一個大的表面積。
與碟子相關的傳統
在重新分配碟子期間，俄羅斯人養成了在特殊場合用盤子喝水的傳統。邀請了親人、信任的人，進行了心與心的交流和品茶。這是一個不尋常的事件，在社會上這種事情被認為是低俗的，只有信任的人在場，而且他們互相接近。
俄羅斯人為了和解而舉辦了這樣的“派對”。而那些不甘心歐洲標準的商人，延續了歷史傳統。有一類人不接受同時代人流行的創新。
在重新分配碟子期間，俄羅斯人養成了在特殊場合用盤子喝水的傳統。
什麼是鋁
鋁呈銀白色，很容易彎曲和熔化。這種材料的主要優點是它的重量，它是最輕的金屬之一。它還因其良好的導熱性而受到重視。曾幾何時，鋁被稱為“飛行”，這種金屬被用於製造飛機。為了賦予組合物強度，添加了鎂的混合物。這種合金稱為硬鋁，通常用於製造餐具。為了降低產品成本，在鋁中加入矽，得到矽鋁。
鋁對身體有害嗎？
世界衛生組織 (WHO) 在 1998 年發表聲明，如果每天進入人體的金屬量不超過 30-50 毫克，鋁不會對人造成傷害。也有人說這種材料不是致癌物，也就是說，它不會致癌。至於阿爾茨海默病，尚未發現它與攝入鋁之間存在聯繫。
鋁製炊具有害嗎？
已經確定，一個人每天都會攝入一部分天然鋁以及食物和水，但這不會以任何方式影響健康。但是用這種金屬製成的盤子呢？科學家進行研究證明，在儲存和烹飪過程中進入食物的鋁的最小劑量不超過 3 毫克，比安全量少 10 倍。
優點
鋁製炊具有很多優點，所以沒有人拒絕生產。優點包括以下因素：
- 價格;
- 耐用性；
- 舒適;
- 多種形式；
- 耐腐蝕（不生鏽）。
這些品質可以通過鋁的普及和重量輕來解釋。這種金屬具有延展性，可以在生產中輕鬆加工（沖壓、彎曲）。鋁的熔點低，可以鑄造。用這種材料製造產品不需要大量的能源和現金投資。
如果您決定買一個新碗，請詢問賣家鋁製餐具是如何製作的。水桶、烤盤、碗如果是沖壓做的，使用壽命會短一些，而鑄鋁炊具堅固耐用，但成本更高。
注意壁厚：如果是煎鍋，那麼底部厚度不宜小於1.5-2mm。薄壁沖壓鋁炊具很容易彎曲、變形、快速損壞，但如果保養和操作得當，它將永遠持續下去。
什麼是危險的
烹調酸性食物時，例如用平底鍋醃製醃料，盤子的牆壁會變白。這是由於在腐蝕性環境的作用下，氧化膜被破壞，這是鋁在空氣中發生氧化反應的結果。該膜是在氧分子與金屬擴散過程中產生的腐蝕層。最初，它是在製造過程中陽極氧化（化學陽極氧化）後形成的。
如果餐具經過陽極氧化處理，生成的人造氧化膜將更加耐用。它可以防止純金屬滲透到食物中。如果它被破壞，那麼食物就會獲得金屬味，但這不會以任何方式影響健康。電影可以恢復，但不再那麼強大。為此，將容器裝滿水，等待 15 分鐘。之後，應使用乾燥、乾淨的布擦拭餐具。這些行動將導致電影的部分更新。
烤箱允許的材料和表面處理
用於烘焙的托盤、平底鍋和模板種類繁多。它們由不同的材料製成，這取決於菜餚的味道和準備速度。
鑄鐵
鑄鐵器具長期以來一直用於在烤箱中烘烤。它的優點是強度和耐用性。這種金屬不需要特別小心，通常可以與任何化學品接觸。
鑄鐵可以用研磨性的散裝化學品清潔，因此它不會變質，並且將來表面不會燃燒。金屬散熱量低，在熱烘箱中迅速升溫並緩慢冷卻。由於這些特性，食物烹飪速度快，關掉後在容器中慢慢變軟，不粘，沒有異味。
烤箱用耐熱玻璃
這種材料近年來已經流行起來，這種形式在世界各地都有使用。耐熱玻璃適合在微波爐、烤箱或爐灶上烹飪。它迅速升溫並保持溫度。用於油炸、燉煮和烘烤。
玻璃厚實耐用。它易於清洗，可抵抗機械損壞。
在操作過程中，您需要小心處理表格，因為強烈的衝擊和溫度變化，它可能會破裂。為安全起見，在玻璃盤中烹飪時，需要先將其放入烤箱，然後再打開。
烤箱用陶瓷
陶瓷烤盤也適用於烤箱和微波爐。這種材料的優點是它可以從四面八方迅速升溫。這樣可以使菜餚均勻烹飪。這種容器通常用於燉肉或蔬菜。
陶瓷具有吸引人的外觀，因此熟食可以直接放在桌子上。缺點之一是易碎，因此，與玻璃餐具一樣，您必須遵守使用規則。
鋁炊具
以前，鋁製容器通常用於在烤箱中烘烤。既然有這麼多其他選擇，最好不要使用鋁。這種金屬喜怒無常，易氧化，不與許多產品結合。例如，不要在鋁鍋中用檸檬烹製糖醋雞或魚，因為酸味。
適合烘烤比薩餅、蛋糕、餡餅、砂鍋菜的鋁製平底鍋和薄板
選擇時，請注意炊具的質量，併購買帶有額外不粘塗層的炊具。
烤箱用搪瓷器皿
搪瓷器具是世界上最常見的器具。它由金屬 - 鑄鐵或鋼製成，頂部塗有搪瓷。在烤箱中，你可以使用這樣的容器，你只需要遵循一些規則，以免破壞它們：
- 不要將烤箱加熱到+ 200°C以上，因為搪瓷會破裂；
- 不要放在微波爐裡——它是金屬的；
- 如果有裂縫或碎屑，則不應將餐具放入烤箱中。
矽酮
矽膠有多種形狀可供選擇 烘烤。它們靈活且易於使用，可承受溫度變化和不同的負載。表格快速且易於清潔，不會燃燒任何東西。有很多優點，在缺點中 - 大量來自劣質中國矽膠的假貨。它們可以融化或釋放毒素。
為了不落入騙子的詭計，您需要從可信賴的資源和經過認證的商店購買烘焙表格。
鐵氟龍
鐵氟龍是金屬鍋或平底鍋頂部的一種特殊不粘塗層。它的優勢在於製作健康食品，因為菜餚不需要油，食物不燃燒，燉炒均勻。
鐵氟龍塗層可用於烘箱，只要觀察不超過250°C的溫度範圍，鐵氟龍在高溫下會變得有毒。此類炊具應使用非腐蝕性、非研磨性化學品清潔以保護表面。
不銹鋼
不銹鋼通常用於製作平底鍋、鍋、烤盤、托盤和其他廚房用具。不銹鋼有很多優點：
- 耐生鏽；
- 耐用性和耐用性不同；
- 具有殺菌性能，使產品長期不劣化；
- 承受高溫。
使用任何類型的炊具時，請閱讀說明，因為某些材料（例如玻璃或陶瓷）被放置在冷烤箱中。如果您不知道這一點，您可能會破壞菜餚和未煮過的菜餚。
生產技術
| 看法 | 特點 | 菜品特色 |
| 沖壓 | 坯料由實心鋁板製成。金屬的結構略有變化，抗變形能力降低。 用於製造薄壁產品 | 具有啞光或拋光錶面的平底鍋。為了產品的耐用性 燃氣和電爐 補充一個特殊的變形圓盤（底部）。 預算段產品 |
| 鍛造 | 沖壓類型。產品是在特殊機器上製造的。金屬的結構緻密，纖維狀。成品堅固，不易變形 | 平底鍋很輕，底部很厚。比沖壓產品貴。 |
| 鑄件 | 將合金倒入模具中。金屬結構沒有變化，產品堅固耐用 | 平底鍋很重，有厚壁和底部。它們可以長時間保持食物熱量，它們的特點是加熱均勻。中高檔產品 |
塗層和未塗層
塑料和輕質鋁會氧化，與鹽（加熱時）、酸和鹼發生反應。這極大地限制了使用平底鍋的可能性，因此製造商找到了出路——他們開始使用各種類型的內部不粘塗層。
其中：
- 陶瓷製品;
- 含氟聚合物（特氟隆）。
不同尺寸的產品出現了帶有增強保護層的產品，其中添加了礦物質。 “石頭”塗層（花崗岩、大理石）賦予餐具強度，但同時顯著增加了生產成本。
帶有陶瓷塗層或聚四氟乙烯的鍋被認為是通用的，因為您可以在其中烹飪任何菜餚，包括大雜燴、羅宋湯、捲心菜湯、醃泡汁和用於自製準備的鹽水。保護層防止鋁與食物直接接觸，因此表面不會氧化。
塗料以不同的方式應用：
- 滑行（僅適用於沖壓產品）；
- 噴塗。用於鍛造和鑄造產品。
帶有不粘塗層的炊具更昂貴，需要特別小心，但正確使用會持續很長時間。
一個簡單的鋁鍋沒有外塗層，但通常用於優質產品。它可以保護產品免受損壞，外觀精美。這樣的平底鍋套裝看起來優雅而受人尊敬，同時很容易為廚房內部選擇一個系列。
作為外部塗層，使用特殊的清漆、搪瓷或瓷懸浮液。此外，一些製造商使用陽極氧化技術。普通鍋不適合洗碗機清洗，但一些塗層鍋是機器安全的（詳見具體型號）。
鋁
鋁
- 具有良好導熱性的輕金屬。它很容易洗，一點也不貴。粒子
鋁在烹飪過程中進入食物，但很可能你不會
感覺。進入大多數人的身體 7至9毫克 鋁
日常的。近年來，鋁是否進入
身體與食物一起，影響老年癡呆症的發展？根據
根據阿爾茨海默氏症協會的說法，這種疾病的發展與鋁無關
菜餚，未經科學證明。同時，最好從
陽極氧化鋁。
陽極氧化鋁
陽極氧化
鋁是通過用酸溶液處理鋁獲得的。它改變
金屬特性。這樣的盤子比較容易洗，不粘鍋
特性。使用陽極氧化鋁製成的器具時，
少得多的金屬。所以選擇鋁材更安全
購買陽極氧化。
搪瓷器皿上的裂紋和碎屑會危害健康
在爐子上烹飪時，最好使用沒有任何碎屑、划痕或損壞的盤子。相同的規則適用於烤箱。如果塗層受損，搪瓷會將重金屬化合物釋放到環境中，並相應地釋放到盤中：鋅、鉛、鎳、鈷、硼、銅。這會導致中毒，兒童尤其難以忍受。有虛弱、頭痛、免疫力下降。
牙釉質的進一步破壞也是危險的——小碎片會進入體內，傷害食道和胃。在缺少琺瑯質的表面上，生鏽會迅速形成，從而導致熟食變質。
在這種破損的平底鍋中，在烤箱中烘烤菜餚時，在高溫的影響下，所有的過程都更加激烈，對人體健康的危害也會更大。
有害化合物的數量直接取決於牙釉質的顏色。白色、米色、灰色、藍色和黑色琺瑯的危害較小。棕色、紅色和黃色的危害更大，即使它們沒有損壞。因此，最好不要買這樣的盤子，或者至少要確保這種塗層只在上面。
不用說，菜餚必須是高品質的。如果價格便宜，質量差，塗層又脆又薄，最好不要買這樣的產品。
如果製造商明確表示不能放入烤箱，那麼最好不要冒險。請務必遵守餐具上標明的最高溫度限制。如果包裝上沒有說明是否可以在烤箱中的搪瓷盤中烘烤食物，那麼最好考慮另一種選擇 - 在另一個容器或平底鍋中烹飪這道菜。
風水器具材料
古老的東方教義建議在生活中盡可能多地使用天然材料。因此，在選擇新服務時，應優先選擇由瓷器、彩陶、陶瓷、粘土、水晶、玻璃或木材製成的產品。這樣的風水菜餚會產生正氣能量。
瓷器、彩陶、陶器和粘土都屬於大地元素。而水晶和玻璃具有水的能量，帶來平和與統一的感覺。
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經常用木碗吃飯很有用。尤其是對男人。樹的生命能量有助於提高自尊和發展領導技能。
由銀製成的物品屬於金屬元素，是一種金錢磁鐵。在廚房或餐廳放置銀器，使其映照在鏡子中，象徵性地使財富翻倍。此外，眾所周知，銀具有淨化水和使水富含有用物質的能力。
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下面我們來說說廚具的不安全材質。不利 不銹鋼鍋 或鋁。而且不僅東方教學不建議在其中做飯。科學研究證實，經常使用鋁鍋烹製的食物對神經系統有害。最好使用銅鍋、鍋、水壺：銅具有高導熱性和良好的能量。
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根據風水，塑料盤子是有害的。它由化學物質製成，實際上是死物質，不會將賦予生命的能量傳遞給食物。因此，必須花費更多的能量來消化從塑料中消耗的食物。
當然，您可以使用塑料，但只是偶爾使用：例如，在野餐時或在辦公室同事的生日慶祝活動中。不要經常從此類菜餚中進食或將食物存放在其中。順便說一句，很少有人知道食品級塑料的保質期很短。因此，許多人習慣於在工作中用微波爐加熱晚餐的塑料容器在使用兩到三個月後開始產生有毒物質。
