設計特點
由於烤箱內部結構特殊，升溫快，保溫時間長。歷史學家聲稱龐貝烤箱出現在伊比利亞半島，最初專門用於製作開放式奶酪派，不需要這種結構來加熱房間。
龐貝烤爐的裝飾
後來傳遍了全世界。它也被稱為那不勒斯、意大利烤箱、tandoor。
Pompeian 烤箱不僅是製作比薩餅、餡餅和麵包的理想設計，還可以裝飾任何郊區。與涼亭或燒烤相結合，成為真正的景觀裝飾，成為全家喜愛的度假勝地。
院子裡的烤箱
基本上，這種爐子安裝在街道上的郊區、燒烤區、室外花園中，但如果需要並且進行了一些技術改進，也可以在房屋內建造龐貝爐。當然，要做到這一點，不僅需要提供可靠的堅實基礎，還需要提供煙囪。
在本文中，我們將看看建造意大利戶外爐灶的經典選擇。在繼續分步說明之前，我想警告您，龐貝烤箱的鋪設是一項非常困難且昂貴的工作。
但如果你做的一切都正確，那麼這樣的烤箱會讓你開心幾十年，讓小屋看起來真實，並幫助烹飪美味的自製蛋糕。由於我們清晰而簡單的說明，即使是初學者也可以用自己的雙手掌握龐貝烤箱的鋪設。
龐貝烤爐的裝置與古代斯拉夫烤爐的設計有些相似。
龐貝烤爐的建造
但是，與傳統的俄羅斯爐不同，它的加熱速度要快得多。您可以在加熱後 30 分鐘在其中烹飪餡餅，而俄羅斯烤箱至少需要 3-4 小時才能達到烹飪的最佳溫度。
由於較低的熱質量，在龐貝熔爐中實現了這樣的加熱速率。被加熱的那層磚只有12厘米，在點燃45分鐘後，這個烤箱的溫度達到了260度，一個小時後——370度。
龐貝烤箱的溫度分佈如何？
| 在 30 分鐘內 | 45分鐘後 | 60分鐘後 | 90分鐘後 | |
|---|---|---|---|---|
| 保險庫的外部 | 150 | 260 | 370 | 370 |
| 保險庫的內部 | 315 | 370 | 370 | 370 |
龐貝烤箱的特點和主要優點是幾乎可以在短時間內烹製任何菜餚。由於金庫內達到的高溫，比薩餅和麵包在其中完美烘烤。煙給烘烤帶來了特殊的辛辣。
完成爐子的細微差別
爐子的牆壁，用好磚砌成，甚至用外面裝飾，不必完成：粉刷和灰泥。如果砌體元件上沒有碎屑和裂縫，在施工過程中觀察到垂直與水平，加熱結構無論如何都會看起來很棒。
對於用優質磚製成的烤箱砌體，只需灌漿並仔細繡接縫即可。沒有不必要的整理，加熱和烹飪結構看起來更好。
如果仍然有關於爐壁的抱怨，觀察到它們有缺陷，並且砌體不理想，那麼完成是非常必要的。在完成工作之前，將外表面小心地摩托，用一塊磚摩擦以提高附著力，然後等待它乾燥。
乾燥的單元可以使用砌體中使用的粘土砂漿抹灰。為了增加強度，允許在組合物中添加 1% 的石棉片。爐灶的加熱選項是瓷磚 - 這是最可靠和氣密的，但也是最耗時的飾麵類型。
用自己的雙手建造一個帶熏制室的磚火盆值得嗎？
由於用於製造火盆煙房的材料，這種設備具有許多優點：
- 耐用性；
- 可靠性;
- 美學;
- 烹飪過程的便利性。
但也有缺點：
- 施工需要磚砌經驗；
- 無法移動成品，因此您需要仔細考慮放置位置。
為了選擇合適的項目，燒烤愛好者以原材料成本和與他們合作的能力為指導。您還需要考慮功能。
如果需要所有功能，則應使用“火盆-大鍋-煙房”格式的複雜項目。通常設備的外部特性成為決定性因素。無論選擇用磚塊建造燒烤熏制房，都提供了便利和高品質的烹飪。
各種磚爐
接下來，我們將考慮所有主要的熔爐型號。同時，您將了解到它們不僅可以做飯，還可以加熱和烹飪。另一種是燃木桑拿磚烤箱（它可以配備傳統或壁爐插件）。讓我們仔細看看它們。
荷蘭爐
她是一個粗糙的烤箱 - 最簡單，最緊湊的烤箱，這就是它的效率受到影響的原因。因此，大量產生的熱量簡單地飛入管道。粗爐加熱的特點是簡單。例如，一個荷蘭女人可能根本就沒有鼓風機——這樣她就有點類似於最普通的壁爐。但是為了提高效率，還是建議做個鼓風機。
但是這樣一個磚爐的鋪設非常簡單 - 爐子的方案以其簡單性而著稱。正因為如此，她贏得了她的人氣。但它沒有烹飪表面。這也是一個優點，因為該裝置結構緊湊。煙氣通道從下往上像一條蛇一樣在其中升起，一個在另一個之上。該爐的主要優點：
- 緊湊性——如果你想為小面積的私人住宅打造爐灶取暖，面積有限的掃帚，那麼荷蘭粗爐將是最佳選擇；
- 初學者可以使用簡單的砌體方案；
- 賦予任何形狀的能力 - 從矩形到圓形或其他形狀。
還應該注意的是，基礎上的負載很小 - 這是由於荷蘭燃木磚爐的重量輕。因此，堅實的基礎是做不到的。
木頭上的桑拿磚爐
在某些方面，它們與上面描述的粗糙的相似，但它們在特殊設計上有所不同——在它們的設計中，加熱器裡裝滿了石頭。他們裡面的火箱沒有進入蒸汽房，而是進入隔壁房間。如有必要，火箱的門由玻璃製成 - 因此，更衣室中形成了一個壁爐，這是一個極好的裝飾。
俄羅斯烤箱
考慮到家用磚爐的方案，你一定要注意俄羅斯燃木爐的方案。這樣的爐子將成為家中的裝飾品。它是通用的——它充當加熱器，用於烹飪（並且就在火箱中），並用於在家中烘乾衣服。
你可以睡在上面，享受它散發出的溫暖。
它是通用的——它充當加熱器，用於烹飪（並且就在火箱中），並用於在家中烘乾衣服。你可以睡在上面，享受它散發出的溫暖。
睡在俄羅斯爐子上是一種特別的樂趣，現在幾乎無法獲得。但在你的一生中，你至少應該給自己一次這樣的快樂，睡在用柴火加熱的俄羅斯爐子上。
加熱和烹飪爐
根據瑞典人的說法，您可以根據通用方案為您自己的房子組裝磚爐。這種爐子（通常被稱為瑞典人）是燃木的，是一種多用途設備。它用作加熱裝置，可以在烤箱中加熱水和烤餡餅，它可以用來烹飪傳統菜餚中的食物 - 使用簡單的滾刀。
下面我們來看看這樣一款磚爐的特點和優勢：
- 用於放置柴火的大型火箱 - 提供長期燃燒；
- 令人印象深刻的對流器的存在 - 房間的高效供暖；
- 嵌入水箱和烤箱的可能性 - 擴展了爐子的功能；
- 最大限度地利用產生的熱量 - 燃燒產物的溫度在這裡非常低。
很難帶上任何具體的典型爐灶圖，因為各地的鋪設方式不同。填充也有差異 - 某處使用烤箱，某處有用於加熱水的內置水箱。
瑞典木頭磚爐的尺寸可能非常不同。狹窄的選擇包括僅使用滾刀。如果你需要一個烤箱，那麼爐子的尺寸會略微增加。也就是說，它不僅可以緊湊，字面意思是幾塊磚寬，而且可以相當整體，佔據相當大的面積。
其中一些多功能的燃木磚爐需要堅固的基礎，這限制了它們的建造可能性。
如何建造一個長時間燃燒的爐子
相當多的有爐灶加熱的家庭業主會對改造他們的磚爐感興趣，以便它在長時間燃燒模式下工作。然而，這不能在家裡完成。
事實是，為了在這種模式下工作，必須確保爐子的密封性，其中會收集到高濃度一氧化碳的煙霧。不得讓這些氣體進入房間。同時，對於陰燃，必須盡量減少空氣的流動，這可以使用鼓風機門來完成，但這很不方便。
在某種程度上，可以在俄羅斯或荷蘭的烤箱中實現燃料的陰燃。但是，這並不安全，因此最好選擇能長時間保溫的爐子。或者，您可以購買工廠製造的長燃金屬爐，順便說一下，這比根據圖紙自己動手為房屋建造磚爐便宜。是的，他們的效率不會降低。
如果您仍然決定自己建造磚爐，請權衡所有論點並決定設計。然後你需要找到一個帶有砌體描述的訂單和購買消耗品
請注意，熔爐工作需要一定的技能。
在鋪設爐子之前，需要澆築一個強大的基礎，其尺寸應超過爐體每側10-15厘米。您可以使用帶有鋼筋網、碎石或混凝土塊的混凝土解決方案。請記住，爐子地基不應連接到房屋的主地基，否則在季節間的地面輪班期間，爐子或煙囪可能會爆裂。
爐體由兩種磚構成 - 實心磚和耐火粘土。耐火粘土磚用於鋪設特別熱的地方 - 燃燒室和煙道。對於耐火磚的粘合，使用基於耐火粘土或添加耐火粘土粉末的溶液。
請注意，為了補償耐火磚和陶瓷磚之間的熱膨脹差異，留有 5 毫米的間隙。
所有工廠零件 - 視圖、格柵、門、阻尼器、滾刀 - 必須安裝在方案規定的位置。為了固定門的強度，將一根 30-40 厘米長的煅燒金屬絲穿入其中並用磚石圍起來。至於爐篦和鑄鐵板，在磚塊下方製作凹槽，考慮到與金屬的 5 毫米間隙以進行熱膨脹並鋪設繩索或石棉織物。
熔爐的最後一個元素是煙囪。它可以由陶瓷磚製成，也可以購買現成的砌塊煙囪。工廠產品不僅耐用，而且耐含碳酸的冷凝水，長時間不堵塞，提供良好的牽引力。
成品爐的精加工由業主自行決定。您可以使用熟料、瓷磚或飾面石材。這將使爐子具有完整且有吸引力的外觀，並保護其免受濕氣和灰塵的影響，從而延長其使用壽命。
不僅它的耐用性，而且居民的安全將取決於您在選擇爐灶設計及其製造時的責任心和能力。儘管如此，燃木磚爐總是讓房子充滿生機，帶來舒適和舒適。
特殊要求
我們重複一遍：優點是粗魯 - 緊湊性和在現有房屋中建造的可能性而無需基本建設工作。但是在一般相同尺寸的爐子結構中放置一個更強大的爐子並不容易，它會因為過大的熱負荷而很快變得無法使用。如果不滿足以下特殊要求：
- 爐底。
- 砌體解決方案。
- 鋪設爐子結構的方法。
- 爐具配件的選擇和安裝方法。
原石地基的設計如圖 1 所示。沒有填沙的碎石枕在澆注前要平整到地平線。填充砂漿 M150 - 水泥 M300 和沙子 1：2。碎石地基與地板之間的間隙為 30-40 毫米。不要忘記支持切割原木！讓他們的目標懸而未決是一個常見但嚴重的錯誤。計劃中地基的尺寸應在爐子的輪廓上突出至少 100-150 毫米。
粗爐基礎裝置
注：灶台地基上的磚床按照灶台結構前2排砌築的方式分排和排間鋪砌，見下圖。
要折疊原石，使用了 3 種解決方案，見圖。以下。地基上的床和煙囪鋪設在石灰砂漿上，因為它結合了足夠的耐熱性和防潮性，但瓦礫只能鋪設在完全防潮的水泥砂漿上。粘土砂漿用砂非常適合取山或溝壑，顆粒粗糙。普通粘土-購買烤箱，保證脂肪含量，最重要的是純度。自挖粘土，用沙子達到所需的脂肪含量，對於粗糙的磚石幾乎沒有用處。
用於粗烤爐的砌築砂漿組合物
對於磚石，使用爐子，如果提供訂單（見下文），則使用耐火粘土磚；紅色工人適合最高質量 - 淺紅色（完全退火），沒有燒痕，翹曲和腫脹。幹模磚是絕對不合適的。結構的砌體很粗糙。規則：
- 如果你是一個沒有經驗的爐灶製造者，每排磚石首先要晾乾；消除了在磚塊修整/碎裂中檢測到的缺陷。
- 在鋪設砂漿之前，將每塊磚浸泡，直到氣泡停止釋放。不分青紅皂白的把所有的磚塊都塞進桶裡是不可能的！
- 將一層 5 毫米的砂漿塗在正在鋪設的磚的床和戳上。
- 正在鋪設的磚塊以輕微傾斜的平穩運動鋪設並移動到前一個磚塊，以便接縫中沒有氣泡。
- 壓磚直到接縫收斂到3毫米；不能輕拍！
- 耐火泥與普通磚石之間，初縫8-10毫米；按下後 - 6 mm。
- 磚與金屬預埋件之間的接縫（見下文）為 10 毫米。
- 用抹子（抹子）去除從接縫中擠出的多餘砂漿。
- 清潔多餘砂漿後發現的接縫中的凹槽通過壓痕填充砂漿而不橫向移動，但不是通過摩擦！
喜歡視覺學習的人可以觀看下面關於鋪設取暖和烹飪爐灶的視頻教程：
視頻：鋪設加熱和烹飪爐灶
烤箱門安裝不正確
粗需要鑄鐵的管件和爐排；門和閂鎖 - 帶有安裝裙邊和用於斜線鬍鬚的孔。在這種情況下，帶有用於直晶須的孔眼的焊接鋼或鑄鐵配件（沿相應的爐壁鋪設）不適合。但是，如圖所示安裝門/閂鎖。在右邊，不可能無禮；這根本不是烤箱規則。對於一個計劃中的 2.5 塊磚的鄉村荷蘭女人來說，每季加熱一到兩次，也許它會起作用，但不是因為粗魯。
首先，有必要用包裹物壓縮晶須（金屬絲 - 鍍鋅 2-3 毫米），使其不會移動。首先按不緊，設置在所需的角度（從鬍鬚的遠端到砌體內部至少應保持 12 毫米）。然後輕輕擰緊，輕輕搖動門/閂鎖。還沒走？好的。然後，其次，您需要用石棉線（或玄武岩纖維）將裙子緊緊包裹起來，然後才將其放置到位。您還可以觀看以下有關在烤箱中安裝附件的視頻。
安全運行特點
瑞典人專為永久性住宅而設計，因為它需要定期供暖。將其安裝在該國進行定期訪問不太方便-您必須通過初步點燃來加熱爐子。
為了避免意外掉出爐子的煤不會引起火災，建議在爐子前放一塊鐵片或瓷磚地板。煙囪與天花板和屋頂接觸的地方必須隔熱。此外，為了防火安全，請勿將壁紙貼在加熱罩上。只允許使用裝飾性石材或瓷磚覆層。
街邊的俄羅斯烤爐
在家外建造俄羅斯爐灶及其操作都有其特點。它們是由燃燒過程和漫長的冬季停機期間大氣現象的更具侵略性的影響引起的。在寒冷中放置至少幾天不使用，爐子被太陽光線加熱不均勻。砌體接縫處充滿了大氣水分。
休息後第一次熔化時，應使用少量木屑。離開管道的氣體應該變得透明，這平均需要一個半小時到兩個小時。之後，您就可以鋪設普通的柴火了。
帶烤肉
固定式戶外燒烤的原始設計包括一個在一側打開的磚盒，煙囪向上逐漸變細。這個選項不是更接近俄羅斯爐灶，而是更接近英國壁爐。
為了安排一個更耗時但有效的俄羅斯式戶外壁爐，將需要更多的磚。自己動手在街上鋪設俄羅斯爐灶的方案如圖：
用自己的雙手在街上鋪設俄羅斯爐灶的計劃
該設備執行配備木炭烤架的普通爐膛結構的功能。
在天篷下的涼亭裡
對於在非永久性木製建築（陽台、涼亭、有蓋露台）中建造熔爐，消防安全要求變得相關。必須在砌體周圍設置不可燃帶：距離牆壁至少 30 厘米，距離門側至少 60 厘米。為此，耐熱材料是合適的 - 厚度超過 4 毫米的石棉紙板。從上面它應該用屋頂鐵包裹起來。
麵包烤箱
燃木烤爐的裝置可以具有簡化的設計。這種爐子對傳統爐膛的許多要求是可選的。
最重要的要求：
- 燃燒室足夠大，可以安裝一個裝有模具的托盤；
- 一個明顯的球形拱形，以便熱輻射集中在坩堝的中心並保持所需的溫度。
在街上放置麵包烤箱可以讓您不必非常仔細地佈置出口通道。畢竟，新鮮空氣中一氧化碳中毒的威脅遠小於室內。
如何在街上建造
戶外爐子設計的主要特點是需要提供對大氣水分的保護。您將需要建造一個可靠的頂篷。對他來說，桁架結構豎立在木桿或金屬桿上。您可以安排電力系統和金屬焊接。主要要求：頂篷在大風天氣和冬季雪荷載的能力。
用磚砌成的鄉村火爐
訂購帶有解釋的砌體圖紙。
我們需要粘土砂漿、建築磚（雙矽酸鹽磚 M 150 不起作用，我們需要粘土）、抹子、水桶、攪拌槽、鉛垂線、水平儀、石棉繩、耐火粘土磚、門，閥門和其他爐子配件，鍍鋅鋼絲，帶鎬的錘子，帶混凝土圓盤的研磨機。
烤箱將佔用 0.4 平方米，而它的重量將是微不足道的，因此您可以在沒有地基的情況下使用。如果您的地板薄弱，那麼最好為磚石製作熨平板。
因此，逐步鋪設小型鄉村爐灶：
- 在為爐子選擇的地方，我們放置了 530 × 780 毫米尺寸的屋頂材料或玻璃纖維用於防水；
- 將一厘米厚的沙子倒在上面並平整；
- 按照方案一（段首圖），我們先鋪好第一排磚，不扣緊，用水平儀找平；
佈置第一行。
- 我們塗上一層薄薄的粘土砂漿。我們拿起鼓風機門，用雙層石棉線包裹它，然後用雙絞線固定它。
- 我們佈置了第二排磚。
第二排有門。
我們取耐火粘土磚並佈置第三排。形成後，我們安裝一個爐排。我們觀察到材料熱膨脹的間隙高達 1 厘米。
我們在爐排下面放了一排耐火磚。
- 在邊緣安裝了一塊磚，我們佈置了第四排。在煙囪通道內，我們製作的代表內部隔板。我們把沒有粘土的後牆“敲出磚”放在外面，稍微向外突出。
- 我們安裝爐門，預先用石棉包裹。我們用絞線固定它，並用兩塊磚臨時固定它：我們把一個放在牧師的背上，另一個放在他身上，然後把門放在上面。
安裝火箱門。
我們沿著第四排的輪廓將第五排平放，第六排在邊緣。我們用濕布擦拭煙囪壁。
我們用鐵絲固定門。
我們將第七排從三四排平放（整塊磚的 3/4 用研磨機切掉），放在第八排的一堆。後牆再次處於邊緣。
我們用研磨機切割磚塊。
在第八排，我們用上面的兩塊磚來關閉爐門。我們在火箱上方安裝了一塊斜面磚，以使火焰在燃燒器下方居中。
我們蓋住爐門。
- 我們將第九排向後偏移（小）以保持門打開。在鋪設之前，我們鋪設一條濕石棉線以密封磚和滾刀的接縫。
- 從第十排開始，我們開始形成一個煙囪，它會逐漸向後擴大。我們將連接一根管子，以免結構的重心移動，或者是一根由輕鐵製成的管子。
我們開始形成管道。
在第十一排，我們放置閥門，用塗有粘土的石棉線密封它。
這裡會有一個閂鎖。
接下來是一個四聯體的煙囪，它與輕金屬管相連。
我們繼續煙囪到對接點。
現在我們取出敲除磚並清理煙囪底部的碎片。
我們把煙囪放在管道下面。
- 我們將第一排磚塊與金屬 L 形套筒的地板之間的間隙閉合併釘上底座。
- 我們將烤箱變白或塗上烤漆，密封金屬和磚塊之間的所有接縫。金屬零件可塗黑色耐火漆。
我們美白並裝飾烤箱。
我們用紙和小樹枝製作了一個測試爐，然後我們給了 2 週的時間來晾乾。
正如你所看到的，所有的操作都不是很難靠你自己來完成。材料和人工成本都比較小，施工不佔用太多空間。
同時，我們收到了一個加熱和烹飪設備，可以完美地加熱一個小鄉間別墅，讓您的烹飪具有獨特的味道和煙熏香氣，營造愉快的氛圍和舒適感。
建議！如果有機會請一位在爐子業務方面或多或少有經驗的人，至少作為顧問，一定要使用它，因為按照書本造爐子比較困難，最好看看一次。
磚爐被認為笨重、昂貴且難以建造。然而，通過具體的例子很容易看出這些觀點有些誇大其詞，並且可以用磚塊建造一個便宜的緊湊型小屋爐灶，並且可以自己動手。
在本文提供的視頻中，您將找到有關此主題的更多信息。
俄羅斯烤箱在房子裡
俄羅斯農民的傳統家庭生活實際上是圍繞著火爐建造的。在其下，在建造小屋期間，分配了很大一部分內部空間。爐子不僅溫暖了房間，還可以作為全家人睡覺、做飯和烤麵包的地方。
小屋裡的老俄羅斯烤箱
這種烤箱的優點包括：
- 保養得當，使用壽命長；
- 保溫數小時的能力；
- 許多其他用途 - 乾燥漿果和蘑菇，用於家務和手工藝品；
- 保護身體免受疾病侵害的能力。
後者意味著在加熱良好的爐子的工作台上，幾乎在整個加熱期間，溫度都保持在大約 25-28 攝氏度。
這種設計也有缺點：
- 家裡的爐子佔用了很多可用空間；
- 由於它的重量很大，它採用了自己的基礎（因此，不可能將它裝備在多層建築中）；
- 需要大量燃料；
- 爐子不能承受高溫。
俄羅斯爐子的歷史設計的主要缺點是房間的加熱只發生在中部和上部區域，根本沒有靠近地板。部分地，通過安裝額外的燃燒室（燃燒室）來彌補這一缺點。
如何鋪設爐磚
要成功折疊可使用的戶外爐灶，請務必遵循以下砌築規則：
- 首先折疊每個級別作為構造函數，沒有砂漿。配件將允許您在正確的位置準確切割石頭並將它們組裝在一起。
- 陶瓷磚在盛有水的容器中浸泡 2-3 分鐘，然後放置到位。耐火石只能從灰塵中沖洗乾淨。
- 粘土砂漿上砌體縫的最大厚度為 5 毫米。過量會威脅裂縫的形成。
- 不要將耐火牆與普通牆綁定。將玄武岩紙板插入各種磚塊之間的縫隙中。
- 用建築水平檢查每一層的水平度，用鉛垂線檢查垂直度。
用抹子清除向外突出的砂漿，並用濕布擦拭內表面。由於缺乏經驗，不要嘗試用鎬來砍石頭，最好使用帶有切割輪的研磨機進行混凝土。
