大師班：如何製作一個簡單的DIY煙霧發生器
最簡單的煙霧發生器可以用三個錫罐親手製作。這是一個帶有詳細照片的小型大師班：
| 一張照片 | 作品說明 |
 | 對於菸霧發生器，您需要連接兩個錫罐。其中一個需要切開底部。要固定罐頭，請使用金屬膠帶和鐵夾。 |
 | 在底部有底的罐子裡，打兩個相對的孔。他們將被要求點燃木屑並提供氧氣。 |
 | 選擇第三個銀行，使其大小略小於前兩個銀行。在它的底部打一個這樣直徑的孔，以便安裝一個三通。 |
 | 三通從內部用螺母固定。將緊固件擰緊，設備的效率取決於其緊密度。 |
 | 在三通的一側，擰上帶有小直徑管的刮刀。使用煙膠帶密封連接。 |
 | 噴射器需要一根小直徑的細銅管。在一側，矽膠供氣軟管連接到管子上。 |
 | 如圖所示插入管子。它應該從發球檯的另一側突出幾厘米。用墊圈或套管密封管入口點。 |
 | 將一根合適直徑和長度的管子擰入三通的自由孔，足以連接到吸煙容器。 |
 | 由此產生的設計是一個噴射器。它將向熏制室提供煙霧。 |
 | 木屑從兩個罐子中倒入主容器約 2/3。 |
 | 頂出器固定在頂部並緊緊地固定在設備中。 |
 | 矽膠軟管連接到壓縮機。在我們的案例中，使用了可調節空氣供應的水族館壓縮機。 |
 | 木屑通過結構的下部開口被點燃。為此目的使用燃氣燃燒器很方便。 |
 | 不要忘記您只能將結構安裝在不易燃的支架上。木屑的灰燼可能會從底部掉落。 |
 | 打開壓縮機，煙霧發生器會立即產生芳香的煙霧。 |
 | 如果您還沒有吸煙室，請使用簡單的紙板箱。你可以把產品掛在裡面的針上。別忘了在盒子上開一個小洞讓煙出來。因此，您有一個帶有煙霧發生器的簡單冷熏熏制室，由臨時材料手工製成。 |
用於冷熏的簡單煙霧發生器：自己動手
無論選擇何種技術，都必須遵守一般原則。這將是設備可靠和安全運行的關鍵。
材料和工具
在這些工具中，各種尺寸的扳手可用於固定硬件。切割管道和其他零件由磨床完成。在某些情況下，需要焊接機。
燃燒室
容器的高度從 0.5 到 1 米不等。直徑必須至少為 9 厘米，這樣可以防止切屑卡住。專賣店出售適合燃燒室的現成管道。
煙囪
- 已連接 ¾ 管。
- 安裝了 ¾ 十字架。
- 最後放置一個修訂插頭。
- 煙囪管是固定的，它將連接到熏制室。
為了更好地冷卻，在某些情況下，採用大直徑管道，其尺寸與燃燒室的直徑相等。
自己安裝用於冷熏的煙霧發生器：視頻和照片
有可能做一個質量 冷吸煙煙霧發生器 手。圖紙和圖表將允許您創建最佳單元。
這張圖顯示了一個帶有大煙囪的熏制房和一個專門用來烘乾柴火的地方。
為了省錢，可以在燃燒罐周圍放置一個盤管部分。有必要創建高質量的氣流循環，以使受熱體不會干擾煙霧的冷卻。
可以在幾天內組裝一個帶有所有必要元素的煙霧產生裝置
對於自組裝，您將需要以下物品：
- 用於菸管的直徑為 25-40 毫米的金屬管件；
- 圓管或方管；
- 金屬軟管或波紋管；
- 三通連接；
- 壓縮機；
- 溫度計和特殊電線。
該圖顯示了一個好的熏制室的所有重要組成部分
您還需要一個焊接裝置和一台研磨機。用於冷熏的煙霧發生器的繪圖允許您考慮結構的所有組件。
該結構的安裝具有以下特點：
- 如果底部是可拆卸的，則不需要單元側面的門；
- 頂蓋必須沒有通風和煙囪。它必須配備特殊的打開元件；
- 煙囪安裝在設備頂部。配件以垂直方向焊接在牆壁上；
煙囪也可以安裝在底部
- 螺紋被切割用於配件；
- 安裝煙囪部分後，連接一個三通元件和兩個管道；
- 來自壓縮機元件的管線連接到向下的管道，一個特殊的管道安裝在側面配件上，通向吸煙箱；
- 使用計算機冷卻器或水族館壓縮機代替風扇。在這種情況下，有必要創造一個恆定的氣流循環。
熏制室可以用木板製成
三通連接在蓋子上，而側面牆壁的完整性不受影響。
有用的提示：自製設備如何工作？
用於冷吸煙的自己動手做煙霧發生器的特點是移動性和緊湊性。該視頻可讓您查看該裝置的所有安裝階段。
您可以進行組合設計，其中一些是在商店購買的，一些是由手頭的東西製成的
這種裝置可以存放在地下室、車庫或壁櫥中。
可放入單位的產品數量取決於罐的容積
該設備的工作原理如下：
- 該設備安裝在耐熱材料的底座上。它可以是混凝土板、瓷磚或金屬桌子；
- 該裝置迅速升溫，燃燒材料的顆粒從其中傾瀉而出；
- 約0.8公斤的鋸末、木屑或刨花裝入容器；
- 蓋子關閉得很好；
- 連接壓縮機管道，煙囪連接吸煙室；
- 燃料通過側孔點燃；
- 風扇打開。
吸煙裝置可與爐灶結合使用
使用溫度計確定溫度。當您自己創建此設備時，您可以使用即興材料。罐、罐或任何其他圓柱體形式的容器都適用於身體。煙囪由任何合適的管道製成。即使沒有風扇，這樣的安裝也可以工作。在這種情況下，牽引力會變弱，吸煙過程會大大延遲。
吸煙裝置甚至由舊氣瓶製成
使用特定的材料，特殊的工具和一些技能，製造出耐用且高質量的煙霧發生器，您可以使用它烹飪美味的熏制食物。
一種簡單的鄉村吸煙方式
這種設計由兩個通過煙囪相互連接的腔室組成。熏制室位於一側，另一側有爐灶或壁爐，這是煙霧發生器。
熏制室是用木板製成的——它必須完全密封。你可以用一個桶。房間位於一座小山上，總是在爐子上方，以便煙氣流動
煙囪必須有 3 到 4 米長，以便將用於吸煙的煙霧冷卻到合適的溫度。
根據熏制室的使用方式，有兩種類型的煙囪內襯：
- 如果熏制室是固定的，則煙囪以磚通道或埋在地下的金屬管的形式製成。
- 如果結構是匆忙組裝的，那麼在斜坡下挖一條溝是完美的。
將煙囪從下方連接到熏制室，以便更多地填充煙霧。必須在連接處放置一個過濾器，以便煙灰被阻擋並且不會停留在熏制的產品上。
最簡單的電爐煙霧發生器
如果你“現在”需要熏肉，你可以使用一個非常簡單的方法：你需要一個電爐、一個沒有底部的桶或一根大直徑的管子、一個至少有 10 * 10 厘米細胞的金屬絲網，一塊膠合板或鐵。仍然-鋸末和“吸煙對象”。
最簡單的冷熏煙機可以在電爐和桶的基礎上搭建
這種冷熏熏制的熏制房，一般都放在街邊，後院。有必要清除這片植被，安裝電爐。在它上面 - 一個金屬容器（扔掉並不可惜）。將鋸末倒入容器中。
在桶/管的上部，從上邊緣向後退 10-5 厘米，我們鑽了四個孔。它們位於直徑方向或彼此相對。我們在裡面放了別針。你可以用金屬棒，你可以用棍子。選擇取決於要堆疊的產品的重量或可用的產品。桿本身可以交叉或作為兩個平行排列，位於熏制室主體直徑的大約 1/3 處。在這個支撐之上，我們放置了一個網格，從下面連接產品。我們用膠合板或金屬片覆蓋熏制室。
我們在桶的上部鑽孔，將帶有懸浮產品的格子桿插入其中
打開瓷磚。過了一會兒，木屑開始冒煙。一個標籤上的“工作”時間取決於倒的鋸末量，但平均為 3-5 小時。然後你必須把屍體放在一邊，加入鋸末，把所有東西都放好。困難，不舒服，充滿“事故”。但設計非常簡單，是一個“露營”選項，並不意味著設施。
這是組裝好的冷熏煙霧發生器。
另一個缺點是使用單瓦調節器來調節煙霧的強度，但是以這種形式進行操作很不方便——同樣，您必須移動外殼。如果你在下面做一扇門，你就可以擺脫這些缺點。在它的幫助下，可以調節氣流並改變鋸末。
如何用自己的雙手從冰箱中製作熱熏煙熏室（一步一步，說明）
使用熱法，產品在至少 100 度的溫度下熏制。因此，該過程很快 - 烹飪產品可能需要最多兩個小時。據信，用冰箱裡的魚、肉和其他產品的這種熏制室，一些維生素會丟失。此外，還有形成致癌物的風險。
冷熱熏法的產品口味不同，所以在製作單位時，您需要依靠自己的喜好。在第二種情況下，櫥櫃比冷熏更容易製作。無需挖溝並用四米長的管道進行試驗。該指令將僅包含幾點：
- 安裝冰箱。
- 放下電爐，在上面放一個裝有木屑的容器。
注意力！對於熱熏櫥櫃，重要的是要了解以哪種模式加熱爐子。在任何情況下，燃料都不應點燃，它必須悶燒，為了增加煙霧量並儘量減少點燃的風險，有必要潤濕木屑。
熱吸時，無論如何都會有很多脂肪
因此，應在其下方放置一個托盤。櫥櫃頂部需要一個煙囪
在熱吸煙期間，無論如何，都會有很多脂肪。因此，應在其下方放置一個托盤。櫥櫃頂部需要一個煙囪。
你也可以做一個吸煙者 從冰箱裡用自己動手做的煙霧發生器.這將改善食物的味道並加快烹飪過程。該設備是現成的，您也可以自己組裝。為此，您將需要一個水族館壓縮機（最佳功率 60 l / h）。
熱熏煙霧發生器的版本。
讓我們從最簡單的選項開始。這些是熱煤，上面撒著生草、針葉和樹葉。圍繞這樣的火，你可以用塑料薄膜或紙板做一個天篷，把魚放在裡面，讓它處於懸浮狀態。旅行形式的熱熏制室已準備就緒。事實上，這種快速烹飪新鮮捕獲的魚的方法經常用於野營旅行和釣魚旅行。
一個普通的電爐可以作為一個煙霧發生器來製作美味的肉類或魚類菜餚。它安裝在吸煙室內，連接到網絡。瓷磚上安裝有木屑或壓制鋸末的烤盤，加熱時開始冒煙。為了使我們的鋸末不會被吸煙時釋放的脂肪淹沒，在煙霧發生器上方提供了一個集濕盤。
加熱元件煙霧發生器的工作原理完全相同，唯一的區別是加熱元件必須固定在吸煙室的主體中，這更讓人頭疼。
冷熏熏制室組裝說明
有許多議會的類似設計的房間是由紙板箱、塑料桶和其他廢物製成的。使用冷煙可以讓您做到這一點，但吸煙者將持續使用幾次。如果有持續吸煙的願望，他們會用自己的雙手組裝資本結構。
相機
對於任何房間，首先要準備紅磚或混凝土塊的基礎。在一側，提供連接通道的通道。
磚房下方需要加固基礎，而且施工難度較大。從木板上推倒高達 1.5 m 的方形房屋比較容易，牆壁長 1 m。首先，將框架從木材上拆下來。元件用自攻螺釘連接，角用安裝金屬角加固。
框架的三邊用木板緊緊地套住。天花板也有軟墊，只有我提供了一個用於排煙的管道。在這裡您可以使用鍍鋅或塑料。在框架的無護套的第四側，懸掛鉸鏈門以裝載產品。在酒吧的房間上方，配備了山牆屋頂框架，熏制室覆蓋著任何輕質屋頂材料。非常適合瓦楞紙板。
爐
爐膛距離爐膛至少 2 m。爐子是用紅磚或耐火磚砌成的。提供一扇門 裝載原材料 和除灰。在爐子下，最好是混凝土底座。在後面，提供了一個翻蓋。它在點火期間關閉，以排除在燃燒開始時形成的帶有產品的第一個刺鼻煙霧。
渠道
特別注意通道的設計。煙霧中所含的致癌物質會沉積在其中。
通道通常與爐膛同時啟動，因為它連接到爐子的後部。
最簡單的方法是鋪設直徑為300-500毫米的金屬薄壁管。然而，隨著時間的推移，它會被煙灰堵塞，需要清潔。在地下挖的通道被認為是有效的。它的側面襯有紅磚，頂部覆蓋著金屬片以防止土壤塌陷。沉降煙灰和冷凝水在土底調試。土壤細菌會處理致癌廢物，無需清潔通道。
如果場地有坡度，則將攝像機放置在高處，而爐膛位於低地。石塊上分步鋪出一條小路，方便裝貨時的接近。您可以在任何天氣下在這樣的吸煙室吸煙，因為房間和爐膛都受到保護，不會受到降水的影響。
冷熏煙霧發生器
場地空間不足，不允許建造長通道，安裝笨重的壁爐。擺脫這種情況的出路將是製造煙霧發生器。您需要的材料是舊金屬滅火器的主體或直徑為 100-150 毫米的管道。此外，您將需要配件、壓縮機或具有吹氣功能的真空吸塵器、用於佈置煙囪的細管道。
該設計由 3 個主要節點組成：
- 一個沒有氧氣的木屑在裡面悶燒的身體；
- 排煙管；
- 冷卻裝置。
在外殼的底部，安裝了用於陰燃鋸末的格柵，形成灰室，並焊接有配件以從壓縮機中供應空氣。
該結構通過支管連接到煙囪，在支管內插入由可移動管製成的噴射器。該機制調節煙霧的流動。裝載的鋸末通過底閥點燃。壓縮機排氣下排放的煙霧通過管道進入腔室。
通常，在煙霧發生器和熏制室之間安裝一個額外的單元 - 一個過濾器。它是由一根管道製成的油底殼。通過過濾器的煙霧冷卻下來，冷凝液形式的致癌物通過焊接在底部的配件排出。
用戶手冊
為了使設備盡可能有效地使用設計中固有的功能，您應該遵循其操作規則：
- 在將煙霧發生器投入運行之前，選擇表面並安裝裝置。表面必須平整且可靠地防止火災，因為不僅灰燼，而且未燃燒的煤（所謂的熱量）經常溢出到發電機的孔中。
- 將木屑燃料放入外殼隔間時，先嘗試在底部鋪設細樹枝和木屑（10-20 毫米），然後可以使用較大的材料。不要因“井”的形成而得意忘形，也不要下載太大的分支。
- 當使用鋸末作為燃料時（它們會比木屑、樹枝或木屑更密集，這會減慢甚至完全阻塞煙霧出口），放在位於頂部（更薄）的管道上，一個緊密纏繞的彈簧（您可以使用穿孔鋼管）。材料的質量並不重要，主要是選擇合適的直徑（約20毫米）。彈簧可以“緊密”固定或製成可拆卸的。
- 之後，我們將準備吸煙的產品放入熏制室。
- 蓋緊蓋子。我們將壓縮機與帶有煙囪的配件連接起來，將熏制室與發電機連接起來。
- 點燃燃料並啟動壓縮機。
- 打開灰盤翻蓋。
- 當木材的陰燃達到平均水平時，如有必要，我們通過壓縮機和灰阻尼器調整空氣供應。
用自己的焊接技術，用自己的雙手製作帶阻尼器和灰盤的煙霧發生器是絕對容易的。這不需要任何昂貴的材料或特殊工具（焊接除外）。如果你想嘗試冷熏，一定要製作這樣一個單元，它具有出色的牽引力，讓你在出口處獲得高品質的煙熏產品。
如何用自己的雙手從桶中製作熏制室
一桶 200 升的桶非常適合熏制室。這是一個幾乎完成的熏制房，它只需要很少的工作和一小組工具。
任何桶都可以，無論之前存放的是什麼。最主要的是金屬質量很高，這將增加成品設備的使用壽命
如何準備一個桶
為了消除以前在桶中的所有物質，必須將其燃燒。為此，將木柴放在桶中並生火。之後，將桶中的煙灰和煙灰清理乾淨。
桶中熏制室的類型
桶裝冷熏熏制熏制室有多種製造選擇。它們都有其優點和缺點，在組裝吸煙設備之前您應該熟悉這些。這將允許您在每種情況下選擇最合適的選項。
臥式桶煙機
在製造這種類型的熏制室時，桶是水平放置的。如果槍管沒有蓋子，則在頂部焊接一塊鐵。
從每個邊緣退後 10-15 厘米，在桶中切出一扇門。開孔門通過鉸鏈焊接到槍管上。為方便起見，還焊接了手柄和便秘。為了使蓋子不會向內掉落，切口的邊緣從內部用鐵片焊接而成。
在艙口下方，有必要焊接爐排的導軌。將滴油盤安裝得更低。
兩邊各開一個煙囪孔，安裝一個90彎頭和一根管子。要調整房屋的輸出，有必要安裝閘閥。
木屑直接倒入容器底部。結構完全完成。你可以把它放在火上，裝載食物並開始吸煙的過程。F.
立式帶火箱
這種桶裝熏制室只適合熱熏。火箱的門在身體的下部切出並用鉸鏈固定。托盤安裝在火箱上方，它執行兩個角色。第一個用作火箱的拱頂，第二個用作托盤。然後在不同的高度鑽導向孔。這些導軌上安裝了用於熏制產品的網眼或掛鉤。桶的頂部用帶煙囪的蓋子封閉。視頻中顯示了有關如何製作熏制室的更多詳細信息。
從兩桶熏制室
在這種情況下，第一個桶與水平的類似，將用作吸煙室。第二個槍管垂直安裝並充當火箱。在吸煙期間，在桶的連接處，安裝了一個由粗麻布或濕布製成的過濾器。
如何在桶式吸煙者中烹飪
在自製熏制房中烹飪美食非常簡單。將準備好的產品放在爐排或掛鉤上，關閉結構並點燃木柴就足夠了。
將鋸末或木屑倒入成品結構的下部。當煙熏器底部被加熱到所需溫度時，木屑會逐漸開始冒煙。吸煙過程將開始，現在您需要監控溫度、煙霧量並註意時間。
熏制房的種類
自己動手做的熏制房可以有不同的類型，並有自己的設計特點，這直接取決於用戶的需求和他的建築能力。最受歡迎的是 3 種類型的熏制室：
● 地雷（垂直）； ● 隧道（水平）； ● 腔室。
豎井熏制室是最容易安裝的，不需要特定的安裝位置。它的結構類似於一個規範的小屋，產品懸掛在其頂部。然而，這種類型的熏制房有許多明顯的缺點，其中最顯著的缺點之一是無法通過熏蒸吸煙，以及調整煙霧產生的機會很小。
隧道熏制室需要相當大量的工作，其中大部分是土地。還需要為其安裝找到合適的地點 - 它必須位於斜坡上。這種臥式裝置中的爐膛發煙機位於半封閉式的特殊腔室中。由於這一點，吸煙過程可以在任何天氣條件下進行。根據通道的長度，可以進行熱熏和冷熏。
密室熏制房的設備相當原始，但同時又是整體的：高度為1.5米，直徑為1米
在施工期間，提供所需的傾斜角度非常重要，傾斜角度從 10 度到 30 度不等。
